Холодный борщ селянский
Необходимые продукты:
-
свекла - 200 г
-
картофель - 200 г
-
яйцо - 1 шт.
-
сухофрукты (яблоки, сливы, вишни) - 100 г
-
огурцы свежие - 100 г
-
сахар - 20 г
-
лук зеленый - 20 г
-
сметана - 50 г
-
уксус 3%-й - 10 г
-
соль
-
зелень укропа
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин. + охлаждение
Способ приготовления рецепта:
Печеную свеклу очистите, нашинкуйте, сбрызните уксусом и оставьте на 2–3 часа.
Сушеные фрукты и нарезанный кубиками картофель сварите по отдельности.
Картофельный
и фруктовый отвары охладите и соедините. Введите вареные нарезанные
фрукты, картофель, свеклу, свежие огурцы, рубленое вареное яйцо,
сметану, приправьте солью, сахаром и поставьте в прохладное место. При
подаче посыпьте мелко рубленными луком и зеленью.
Приятного аппетита!
Просмотров: 166 автор: admin 29 июля 2008 Комментарии (0)
