Щи из щавеля
Необходимые продукты:
-
щавель - 300 гр.
-
бульон куриный - 4 стакана
-
картофель - 3-4 шт.
-
репчатый лук - 1 шт.
-
яйца вареные - 2 шт.
-
мука пшеничная - 1 ст. ложка
-
сливочное масло - 2 ст. ложки
-
сметана - 1/2 стакана
-
соль по вкусу
Количество порций: 6
Способ приготовления рецепта:
Картофель нарежьте кубиками, положите в кипящий подсоленный бульон и
варите 15 минут. Репчатый лук мелко порубите и спассеруйте на части
масла. Положите в бульон и варите 5 минут.
Добавьте обжаренную на оставшемся масле разведенную небольшим количеством бульона муку, доведите до кипения.
Положите нарезанный щавель, мелко рубленные зелень и зеленый лук, варите до готовности.
Подавайте щи с ломтиком яйца, заправив сметаной и посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Просмотров: 194 автор: admin 29 июля 2008 Комментарии (0)
